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Thierry's Caribbean Rum

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12 Personen offen

 

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Die Destillerie La Mauny, gegründet 1749, liegt im Süden der Karibik-Insel Martinique und ist weltweit bekannt für ihren hervorragenden Rum „agricole“. Rum „agricole“ ist Rum, welcher direkt aus frischem Zuckerrohrsaft hergestellt wird, im Gegensatz zu Melassen-Rum, produziert aus Zuckerrohr-Melasse.
La MaunyRum „agricole“ findet man hauptsächlich auf den französischen Antillen (Martinique, Guadeloupe). Typisch für den Rum „agricole“ ist der einzigartige Geschmack nach frischem Zuckerrohr, vor allem beim weissen Rum „agricole“ (vergleichbar mit Cachaça). Aber auch die alten gereiften Rum „agricole“ behalten ihren einzigartigen Charakter. Bei La Mauny werden 25% der gesamten Rum-Produktion in Eichenfässern gelagert, 75% werden als „rhum blanc agricole“ abgefüllt und in mehr als 30 Länder exportiert. Die herausragende Qualität der Rums von La Mauny wurde schon an verschiedenen Wettbewerben mit diversen Medaillen ausgezeichnet.

Médaillé d’OR au concours mondial des spiritueux « Golden Alambic » à Caracas 2004 Médaillé d’OR au Concours Général Agricole 2003, 2 fois Médaillé d`or au Concours Général Agricole de Paris, en 2006 et 2007, etc…

Dieser kristallklare „Rhum blanc“ zeigt in der Nase deutliches Zuckerrohr-Aroma, gefolgt von Kokosnussmilch und blumigen Noten. Im Gaumen entwickelt er blumige Nuancen, Aromen von reifen und gekochten Früchten, abgerundet durch eine frische Menthol-Note. Sein Abgang ist verführerisch lieblich mit interessanter lang anhaltender Aromatik.

Dieser Rum „agricole“ mit 55 Vol. % Alkohol ist der ideale Rum für „ti-punch“, das traditionelle Getränk der Antillen:

1 cl Sirop de Canne, 5 cl „Rhum blanc“ La Mauny, ein Schnitz Limette.

 

Das karibische Lebensgefühl von Martinique im Glas.

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